Nell’arco della nostra esistenza ci preoccupiamo molto (e giustamente!) del cibo che mettiamo sulle nostre tavole: che sia fresco, di stagione, non trattato con sostanze che possono essere nocive, possibilmente che non derivi da agricolture intensive e dannose per l’ambiente, ma quanto invece ci preoccupiamo che gli ambienti in cui viviamo siano effettivamente sani e [...]